För att göra 20 st små:
100 g smör
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
3,5-4* dl vetemjöl
1 dl havregryn
0,5 tsk bakpulver
citronsaft från 2 citroner (2 dl, eller där omkring?)
100 g* hallon (jag hade frysta)

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i alla torra ingredienser, det smälta smöret, citronsaften och till sist hallonen. Blanda tills du är nöjd med den rosa färgen. Grädda mitt i ugnen på 200° i 15 minuter*.

* Intervallet här beror på att jag inte riktigt minns hur mycket mjöl jag hade i. Senare experiment får fastställa hur mycket som är lagom.

* Det här är (ungefär) den mängd som jag hade. Resultat från experiment med mängden mottages gärna. :)

* Efter 15 minuter var muffinsen alldeles perfekta för att äta. I påse blev de dock lite fuktiga, så det kan hända att några minuter till skulle vara bra. Jag tror dock mer på experiment med * (d v s mjölmängden).